Преподобний Єфрем Новоторжський, засновник Борисоглібського монастиря в місті Торжку, був родом з Угорщини. Разом з своїми братами святими Мойсеєм Угрином (пам'ять 26 липня) і святим Георгієм він покинув батьківщину, можливо, внаслідок переслідування православних. Прийшовши на Русь, брати поступили на службу до ростовського князя святого Бориса, сина рівноапостольного великого князя Володимира. У 1015 році на річці Альті разом зі святим князем Борисом загинув і брат Єфрема Георгій. Вбивці відрізали йому голову, щоб зняти золоту гривну, яку він носив на шиї. Мойсеєві вдалося врятуватися втечею, і він поступив в число ченців Києво-Печерського монастиря. Єфрем, що знаходився в цей час, очевидно, в Ростові, прибувши на місце вбивства, знайшов голову брата і узяв її з собою. Залишивши службу при княжому дворі, преподобний Єфрем віддалився на річку Тверцю з метою, щоб там вести відокремлене чернече життя. Після того, як біля нього поселилося кілька ченців, він у 1038 році побудував монастир на честь святих князів страстотерпців Бориса і Гліба. Братія вибрала його своїм настоятелем. Поблизу монастиря, розташованого неподалік від торгового шляху до Новгорода, був влаштований притулок, де безкоштовно містилися бідні і мандрівники. Помер преподобний Єфрем в глибокій старості, його тіло було похоронене у влаштованому ним монастирі, а до труни, згідно його заповіту, була покладена голова його брата, святого Георгія. Мощі преподобного Єфрема були знайдені в 1572 році.