Під час гонінь на християн при імператорах Діоклітіані (284–305) та Максиміані (305–311) у місті Едесі було схоплено двох друзів, християн Гурій і Самон, проповідників Слова Божого.

На пропозицію принести жертву богам святі відповіли рішучою відмовою, сповідавши свою віру в Христа. За це вони зазнали страшних мук: їх били, підвішували за руки, прив'язавши до ніг важкий тягар, кидали в тісну в'язницю. Мученики все переносили з твердістю та молитвою.

Вночі мучеників відвезли за місто та обезголовили. Християни поховали їхні святі тіла. Через багато років останній імператор-язичник Лікіній (311-324) почав гоніння на християн. Диякон Єдеської церкви на ім'я Авів, якого імператор наказав схопити за ревне поширення істинної віри, сам прийшов до катів, не бажаючи, щоб під час його розшуку постраждали інші християни. Святий сповідав віру в Христа і був засуджений до спалення. Мученик сам пішов у вогонь і з молитвою віддав дух свій Господеві. Коли вогонь погас, мати святого та родичі знайшли тіло його непошкодженим. Мученика поховали поряд зі святими Гурієм та Самоном.

Після смерті святих творилися численні чудеса з тими, хто з вірою та любов'ю закликав їх на допомогу. Так, одного разу один воїн-гот, посланий на службу в Едесу, взяв у подружжя благочестиву дівчину Євфимію. Перед цим він присягнув її матері Софії біля гробниці мучеників Гурія, Самона та Авіва, що не зробить дружині жодного зла, ніколи не образить її, але любитиме і почитатиме. Після закінчення служби в Едесі він узяв Євфимію із собою і повернувся на батьківщину. Виявилося, що він обдурив її: на батьківщині він мав дружину. Євфимія стала його рабинею. Багато знущань і принижень довелося зазнати Євфимії. Коли у неї народилася дитина, то ревнива готчанка отруїла її. Євфимія звернулася з молитвою до святих мучеників – свідків клятви обманщика, і Господь позбавив її страждань і чудодійно переніс до Едеси, де вона зустрілася з матір'ю. Через деякий час клятвозлочинця знову послали на службу до Едеси. Все місто дізналося про його злочин, викрите Софією, і за наказом імператора гот був страчений.

Святі мученики Гурій, Самон та Авів відомі серед православних християн як покровителі подружжя, шлюбу, щасливої сім'ї, їм моляться «ще чоловік безвинно зненавидить дружину свою». У Москві в храмі Іоанна Воїна в Баб'єгородському провулку, на Якиманці, є боковий вівтар цих святих.